derivati del latte in polvere
Caseina Acida
Prodotta da latte scremato fresco  coagulato con  acido cloridrico.
Applicazioni:
Formaggi fusi, integratori e technical application

Caseina Presamica
coagulato con caglio microbico vegetale.
Applicazioni:
Formaggi fusi, industria farmaceutica e technical application

Latte in polvere
Ottenuto in impianti “spray dry” da latte scremato fresco.
Il prodotto cosi’ ottenuto mantiene inalterate le sue proprietà.

Sodium Caseinate
E’ una proteina del latte in polvere dispersibile ottenuta  dalla lavorazione di latte fresco con coagulazione acida.
Sapore eccellente. Idrosolubile, colore stabile, ottimo addensante e emulsionante,elevato potere nutritivo.
Applicazioni:
Utilizzato nelle aziende alimentari, vitivinicole, chimiche e nella produzione di prodotti farmaceutici.
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